yemek ve tatlı tarifleriyle birlikte olacağız

18/9/2008 - peynirli pizzalar Kategori: borekler

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

14/4/2008 - veeeeeeeee sonuç Kategori: borekler evet poğçalar hazı hadi gelin

Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

14/4/2008 - peynirli dere otlu sarma pağaça Kategori: borekler       malzemeler 5 bardak un,1 küçük yaş maya, 1 yumurta tuz,1 çorba kaşık şeker beyaz peynır ,dereotu( ben çok severim)ve ılık su yapılışı butun malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz mayalanması için bırakıyoruz .Hamur mayalanıncaya kadar  dere otunu ve peyniri karıştırıyoruz mayalanan hamuru merdene yardımı ile kare seklinde  açıyoruz içine hazırladığımız harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz (fazla kalın olmasın)sonra 2 şer parmak halinde kesip ters ceviriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp yine mayalandırıyoruz önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz afiyet olsun   üzerine yumurta sürüp mayalanması için bekliyoruz tepsi mayası gelince önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana dek pişiriyoruz

Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

16/2/2008 - peynirli ve zeytinli poğaca Kategori: borekler malzemeler 5 su bardak un,1 bardak yoğurt,1çay bardak sıvı yağ 1 çorba kaşık şeker 1 kaşık tuz 1 yumurta 1 küçük yaş maya 2 bardak ılık su az peynir ve zeytin ezmesi yapılışı bütün malzemelerde yumuşak bir hamur elde edilir mayalandırılır mayaya gelince hamurdan cevizen biraz büyük toplar koparılıp  avucunuzun içinde açılır içine peynir konup kapatılır tersine cevrilip tepsiye konur zeytinli içinse yine aynı bütüklükte hamur koparılıp tezgahın üzerin de üçgen şeki verilip zeytin ezmsini koyup sigara böreği gibi sarılır üzerine yumurta  sürülüp tekrar mayaya getirilir 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir not mayalı hamurdan iyi sonuç elde etmek için önceden ısıtılmış fırına atılır  mayaya getirilmde atılmaz aksi halde poğaçanız sert olur AFİYET OLSUN

Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

30/1/2008 - çiğ börek Kategori: borekler çiğ börek 2. bardak un bir çorba kaşık sirke 100 gr kıyma 2 baş soğan tuz un tuz sirkeyle sert bir hamur yapıyoruz biraz dinlendiriyoruz küçük tabak şeklinde açıyoruz kıymalı harcı içne koyup kapatıyoruz bol yağda pembeleşinceye kadar kızartıyoruz yanına bide ayran oldunmu ohhhhhh afiyet olsun

Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- :: Sonraki Sayfa ->