26/1/2008 - etli kapama
MALZEMELER
Yarım kilo parça et,2 bardak baldo pirinç,( kişi sayısına göre ayarlanır)
4 bardak et suyu,
tuz 100 gr margarin
YAPILIŞI
etler düdüklü tencerede haşlanır bir tencereye margarin konur eritilir
içine yıkanmış pirinç atılır kavrulur (püf noktası pirinçler yapışıp
ayrılıncaya kadar kavurursanız) pilavınız daha güzel olur, daha sonra
yapacağınız tepsiye yada borcama dökülen pirinçlerin üzerine
etler sıralanır et suyu ve tuz verilir fırına atılır
suyu ÇEkince çıkarıp servis yapılır
AFİYET OLSUN
| 
